Comité d'accélération du :
24 mai 2016
Son activité
Le marché des plateaux-repas en entreprises connait une forte croissance depuis plusieurs années. En effet, les réunions d’entreprises sont de plus en plus souvent effectuées autour d’un plateau-repas, certaines entreprises clientes de LORRAINE RECEPTION utilisant plusieurs fois par mois ce service. Face à ce constat, se pose la question de la diversification de l’offre. Actuellement l’offre est principalement concentrée sur les plateaux-repas traditionnels et les sushis.
Son projet
Il s’agit de créer de nouveaux concepts de plateaux-repas qui prennent pour inspiration les Tiffinbox, Lunchbox, Bento et autres mais en interprétant les recettes, en les adaptant au goût européen tout en les présentant dans des contenants innovants mais respectant la forme en usage dans le pays d’origine.
