boulanger

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Comité d'accélération du :
3 novembre 2015

Son activité


MAISON BOULANGER est une grosse entreprise artisanale, produisant pains, brioches, biscuits, pâtisseries charcutières, pâtés, feuilletés et tourtes. Tous les produits sont actuellement fabriqués dans ses locaux avec des matières premières principalement régionales.
Le dynamisme de MAISON BOULANGER est caractérisé par des innovations permanentes, tant en termes de recettes que de techniques de commercialisation. .

Son projet


Accompagner le projet de construction de l’unité de production de pâtisserie-charcutière de l’entreprise par une démarche d’optimisation des processus de fabrication.